Продолжаем серию «Вкусных историй» и интересных рецептов знаменитостей, которые они публикуют на просторах социальных сетей. Сегодня делимся интересным рецептом Драников от фотохудожника, журналиста, модельера и переводчика Екатерины Рождественской - https://t.me/katyaRozhdTV  (орфография и пунктуация автора сохранены):

«Как раз к обеду. Любимая еда мамы, бабушки, да и моя тоже. Мы ж закоренелые картошкоеды в любом ее виде, но самый любимый - Драники!

На 4-5 картофелин (или 4 маленьких кабачка, если кто хочет) - 1 средняя луковица. Картошку натираем на крупной терке (можно и на мелкой, но получится другая консистенция). Я ее потом промываю через дуршлаг, чтобы смыть крахмал и тогда драники получатся с хрустящей корочкой, как я люблю. Туда 1-2 яйца ( что зависит от размера картофелин и, извините, яиц), соль,  перец, специи и муки столько, чтобы масса получилась чуть гуще, чем на оладьи и тесто не расплывалось на сковородке. Добавляйте ее ложками постепенно и размешивайте. Ложки 1,5-2 хватит, на самом деле. Жарим на хорошем огне. Если нравится зелень, можно в тесто добавить укроп. Драники вообще любят укроп. Или пересыпьте слои драников укропом с чесноком. В результате получаются яркие, тонкие, хоть и немного расхристанные, хрустящие, вкуснейшие драники!

Вот мы делаем так. И вы поделитесь, пожалуйста, вашими рецептами драников, а я попробую потом как-нибудь сварганить!»