В январе 2019 г. открылся четвертый проект сети «Хищnik Стейкs&Burgers». Двухэтажный ресторан разместился на Большой Никитской, 23/14, корп. 9. Главное место в меню по традиции отвели правильным стейкам и фирменным бургерам. Совладелец и бренд-шеф сети Александр Грицай установил здесь камеру Dry Ager, так что теперь среди ассортимента стейков можно найти стриплойн 45 дней выдержки. Мясо в новом ресторане готовят исключительно на открытом огне, в хоспере, за счет чего оно приобретает особый вкус и аромат (в предшественниках жарят на лавовых грилях). Говядину используют исключительно мраморную от известных российских производителей. Сориентироваться в степени прожарки стейков помогают подробные рекомендации в меню. На месте также выпекают пышные сливочные булочки-бриоши для бургеров и продают фермерские сыры: буррату, моцареллу и полутвердый рассольный халумис.

Интерьер двухэтажного ресторана выполнен в фирменном брутальном лофтовом стиле. На -1 этаже обустроили лаунж зону с мягкими диванами комфортной низкой подсадки и кожаными стульями. В барной карте – большой выбор вин по демократичным ценам, включая ассортимент натуральных вин, – локация и близость театров обязывают. Также в скором времени здесь обещают увеличить количество фирменных закусок к вину. По выходным в «Хищnik Стейкs&Burgers» на Большой Никитской планируют устраивать вечеринки с диджей-сетами.

Адреса «ХИЩNIK Стейкs&Burgers»

ул. Большая Никитская, 23/14, корп. 9 (NEW!)

+7 (495) 609 99 94

+7 (495) 609 99 95

ул. Большая Дмитровка 5/6 стр. 4

+7 (495) 784-82-39

ул. Павелецкая площадь 2 стр. 2

+7 (495) 211-46-14

ул. Кузнецкий Мост 18/7

+7 (495) 624-52-80

Средний чек – 800 рублей

www.hishnikburgers.net

 www.facebook.com/hishnik.steaks.burgers

 www.instagram.com/hishnik.steaks.burgers